プロの方に糖質オフレシピを教えてもらった話を数日前に書きましたが
もう一人の方に作ってもらったレシピも無事に届いたので、
今日さっそく作ってみましたー！！(≧▽≦)
ココナラでのお名前「みゆ｜内部ケア型イメコン講師」さん。
ダイエットレシピを提案する仕事をこれから始めたいということで、
ココナラでの実績がまだないから、ということで最初はとてもお安いお値段でやってくださいました。
いやー。
このお値段でやってもらえてすごくラッキーだった！！
気になる方はぜひお早めにお願いしてみてください(≧▽≦)
そのメニューはこちら！
いただいたレシピをさっそく作ってみた話をする前に、
ちょっと聞いてほしいことがあるんですけど…
「たまに外食したり時々おやつ食べたりするから、普段の食事は炭水化物（糖質）できるだけ少なめにしたほうがいいんですかね？」
って、この方に質問してみたんです。
そしたら「栄養士ではないので詳しいことは言えないけど…」と言いながら、
ちゃんと調べて教えてくれました。ネットじゃなくて本をたくさん読んで調べてくれたそう！
調べてくれたことをまとめると
・炭水化物（糖質）をとらないと、せっかくとったタンパク質がエネルギー源として分解されてしまう。そしたら体力や免疫力が下がって、だるくなったり風邪をひきやすくなったりする
・だから昼の時間帯はエネルギー源として炭水化物（糖質）を少しとったほうがいい
・健康的に過ごすなら、「1食につきご飯を軽く1杯くらい」が目安
とのことでした。
ということは、私なりに解釈すると
・1日にご飯を軽く3杯程度、と考えればいい
・夜に焼肉行くときはお昼にご飯を抜けば3杯までおかわりできる！
っていうふうに柔軟に考えていいですよね？って聞いたら、
「それで大丈夫だと思います。ゆるく無理なく続けることが一番ですよね」とのことでした！
今回いただいた5品のレシピも、それをふまえてご飯軽く1杯を合わせられるように作ってくださったそうです。
その中から今日はひとつ作ってみました！
こないだのプロの方は「材料切って全部つっこんでほっといたら完成」くらいのレベルのものをいくつか教えてくれましたが、
今回の方は、たくさんお話をする中で「もうちょっと手数があってもこいつ大丈夫やな？」と判断してくださったらしく、
手数はもう少し多いけど、鍋はひとつだけで全部完結するからとても簡単！
というものをいくつか教えてくださいました。
ほんとにたくさんいろいろ聞いてくださって、
私の希望にぴったりなレシピを作ってくださったんだー。
「家に常備してある食材は？」とか
「片栗粉でとろみをつけるのは難しいですか？」とか
「オイスターソースは馴染みがありますか？」とか、
「パンは食べますか？なければご飯に合う味付けにしますね」とか、
少しでも手軽に作れるようにほんとにいろいろ聞いてくださったんだー！！
そして、レシピの書き方も
「お肉が白くなったらOK」とか
「ふつふつと泡が出てきたら次の手順へ」とか
「しなっとするまで炒める」とか
とてもわかりやすいんだー！！
ただ、それでもやっぱりド素人としては
「白菜こんなに多くていいの！？」とか
「玉ねぎはこんなに少なくていいの！？」とか
「鶏肉早く入れないとゴマ油が燃えちゃう！…あっ火を止めればいいのか」とか
「鶏の脂をふき取る…どんどん出てくるやんどうするの！まあいいか鶏の脂おいしいし」とか
「炒めたら白菜めっちゃ縮まるやん！玉ねぎはそのままやのに！…あ、なるほど、だからこれでよかったのか」とか
「炒めるってそもそも何だっけ…こうやってかき回すだけでいいんだっけ…おいしそうに出来てきたからたぶんこれでいいんだな」とか
いろいろワタワタしましたけど、30分くらいでなんとか完成しました。
慣れれば15分くらいでできるんだって！
味の感想をまだ言ってませんでしたね。
とてもおいしかったです！！
ワタワタして作り終わったあとに「あ、ご飯解凍してなかった…」ってなっちゃったんで、
とりあえず今回はこれだけで食べました。
これだけで十分食べ応えがあってすごくおいしかったんだけど、
ご飯があったら、交互にゆっくり味わいながら食べられたな…と。
だからご飯に合うように作ってくださったのか。もったいないことしちゃったなー。
次は鶏肉解凍したあとすぐにご飯を解凍する…。( ..)φメモメモ
いろんなレシピサイトを見ると、
料理にちょっと慣れてる人のために作ってあるやん…私には無理…と思っちゃうんだけど、
こうして自分専用のレシピを作ってもらえると（お金も払ってるし）
ちょっとくらい手数があっても、なかなか楽しく作れるんですね。
慣れたらもっと簡単になりそうだし、そしてとてもおいしいし！
お二人ともレシピを見やすくPDFにまとめてくださったので、そのまま印刷して、
好きな色のクリアファイルを買ってきて入れました。
私だけのレシピブックできた(≧▽≦)
このまま料理が好きになっていく…
みたいな未来はまったく想像できませんけど、
簡単においしいものを作れるようになってうれしいです(≧▽≦)
- もっと読む
コメントを書く