麺とパンとお米を食べる量を減らすと決めたので、
自分ひとりのときのお昼ごはんに何を食べたらいいのか迷っています。
わたくし料理は苦手かつ嫌いです！
サッポロ一番かチキンラーメンが手軽でよかったんだけどさあ…。
こんなのを作ってみたり
これだと物足りないからウインナーを焼いて添えてみたり、
あとは納豆オムレツのレシピを探して作ってみたり、
オムレツが難しいから納豆スクランブルエッグを作ってみたり、
いろいろやってみてるんですけど…。
なんせ料理が苦手で嫌いなものですから、
どれもなんとなくおいしくない…。
いえ、レシピを作る人はしっかりしたものを作ってくださってるんです！
私がそれをきっちり作るのが面倒で、調味料などの計量を手抜きするんです。
手を抜いた代わりに何を入れればいいのかもわからないので、結果あんまりおいしくないものが出来上がるんです。
手抜きしてもおいしくできるようなもの、
手抜きする余地がないほどシンプルなレシピのものはないかなあと思っていたら…
ありました！
やまでらくみこさんという料理研究家の方のサイトです。
調味料はオリーブオイルと塩とコショウだけ！
このレシピだと最後にコショウをかけるんですが、
私、コショウやトウガラシは喉にひっかかって咳が出ちゃうんです。そういう体質なのかな？
なので、このレシピで「塩少々」と書いてあるところで、
塩コショウという名の調味料を入れてしまうことにしました。
手抜きじゃないよ！ 結果的にちょっと簡単になっちゃっただけで！
上記リンクに詳しいレシピと動画もあるので、ちゃんと知りたい方はそちらを見てくださいね。
ここからは料理嫌いなド素人がまごまごしながら作っている様子をお届けします。
「塩少々ってどれくらい…？」と思ったんですけど、
動画を見たら、少々とはいえ結構たくさん入れるんですね。
動画とだいたい同じくらいの塩コショウを入れて混ぜました。
混ぜ方にはムラがあるほうがおいしいって書いてあるんです。
私の混ぜ方がヘタなわけじゃないです！
「オリーブオイル大さじ1」くらいなら、どんなにズボラな私でも量れます。
大さじって15ccのスプーンで合ってるよね…？
弱めの中火ってどれくらいよ！？ とか、
2～3分ってどれくらいよ、2分なの3分なの！？ とか、
ウインナー1回ひっくり返すみたいだけど、1分半でひっくり返せばいいのかな！？ とか、
いろいろ葛藤はあったものの、なんとかおいしそうに炒まりました。
半熟に固めるって書いてあるけどどうやるんだっけ、
たしか卵を入れる前に火を強めておいたほうがいいって夫が言ってたような…
弱めの中火のままにしちゃったけど大丈夫かな、今から強めてもいいのかな！
そんでかき混ぜればいいんだよね、あれっなんか細かくなるぞ！？
などなど葛藤はありましたが、
これを見てくれているみなさん、ちゃんと上記リンクのプロの方が作っている動画も見てくださいね。
そっちはちゃんとおいしそうに映っているから…。
まあいろいろな葛藤を乗り越えて、なんとかお皿に盛りつけることができました。
この写真を撮っているあいだ、ふわっといい匂いがしてきて、
「これはおいしそう！」と思いました。
なんだろう。オリーブオイルの匂いかな？
ウインナーをじっくり炒めることでオイルに香りを移す、みたいなことが書いてありました。
そしてさっそく食べてみましたけど、
おいしい！！
これは毎日でも食べられるお味です(≧▽≦)
調味料は少しだけで、私でも簡単に覚えられる作り方で、
これだけおいしいんだったら！
いいものが見つかりました！
ただ、これだけではやっぱりちょっと物足りないかな。
このあと出かける用事がある時なんかだと、ちょっとエネルギーが足りない気がします。
おあげさんでも入れればいいのかな？ あれも豆腐だしタンパク質ですよね。
そういうアレンジを私がやるとまたあんまりおいしくなくなっちゃうかな…。
徒歩3分のところにあるお肉屋さんで
プロの作ったコロッケを買ってくるのが一番いいですかね…。
とりあえず、料理が上手な夫にも相談して、
さらに良いタンパク質ごはんライフを目指します！
